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酿香菇#舌尖上的外婆香#(2/9)
这个样子的香菇准备好。
将香菇伞柄去掉，香菇伞柄还可以拿来切碎，放到肉馅里。
香菇伞在盐水中泡10分钟。10分钟后拿出挤出水分。
把肉馅酿到香菇里。
如果放在碟子里蒸出来的汁水味道很不好，如此蒸就可以避免。上锅蒸15分钟。
蒸好后夹出，摆放盘中
炒锅中倒入倒入＃金龙鱼外婆乡小榨菜籽油＃，倒入少量的水，适量蚝油，鸡精，最后淀粉勾芡。这时，菜籽香满屋啊！
将汁浇在香菇上。
装饰，ok啦！