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芙蓉蛋＃舌尖上的外婆香＃(2/5)
一点芙蓉蛋，大约需要3-4个鸡蛋
鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，按1:1的比例放入冷开水，加入牛奶，搅拌均匀。将蛋液倒入碗里之前，把鸡蛋上面的泡沫给去掉。
（忘记拍图了，只好借助这一张）把蛋液倒入碟子中，想办法把鼻子给盖住，总之，不能让蒸液接触到蛋液的表面。
中火大约蒸12到15分钟，如果用如果想让芙蓉蛋吃起来口感更好，接下来将是最关键的一步关键的一步：那就是倒入一小羹的菜籽油，再倒入一小勺生抽。
成了，这就没问题了。