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黄油饼干(13/18)
先准备好食材，黄油需提前软化。
软化黄油中加入糖粉。
糖粉和黄油先搅拌后再开始打发黄油，以免糖粉飞溅。黄油打发为蓬松出现明显纹路，颜色发白即可。
分两次加入蛋液，需每次都打发均匀后，再加下一次蛋液。
这是打发好的黄油蛋液。
依次加入面粉、奶粉、玉米淀粉。
翻拌均匀后，揉成面团，放入冰箱冷冻室10分钟左右。
称了一下213克。
分成9-10克的小面团。
揉成圆球待用
取一个小面团按成如图的小饼
用叉子或是勺子印出如图的横道，但不要太使劲。
再转向如图印出竖道。
依次按步骤11-13装饰好饼干。
烤箱预热，上下火165度，20分钟烘焙。根据自家烤箱设定温度，这是烤的第二盘，第一盘因为温度设置高了，忙着干别的活儿，饼干烤过了，颜色深的接近糊了。
出炉，颜色这样就可以了。
饼干晾凉后最好装袋密封保存。
饼干口感酥酥脆脆的很不错。