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十三香小龙虾(
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小龙虾用剪刀将头部的黑囊剪掉,小细爪子剪除!
剪掉的小龙虾,再过水两遍,用小刷子清洗肚子那一块。
准备好调料,热锅下油,按顺序放入:大葱头、姜蒜、麻椒、花椒、辣椒、洋葱、豆瓣酱、
炒出香味后,放入小龙虾,翻炒!!!加入:生抽、盐巴,十三香、糖、……继续翻炒……倒入一小瓶二锅头、继续翻炒……调料主要看你口味!(各人感觉多一点调料,味道好)
起锅之前,散味精,香菜!……