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黑椒牛肉杏鲍菇(3/3)
杏鲍菇切小粒，牛肉切拇指条，牛肉用黑椒酱，水淀粉和鸡蛋清腌制，会很嫩！
热油下蒜末，炸至金黄色放入杏鲍菇，不停翻炒，感觉杏鲍菇蔫了，哇咔咔好晦涩，放入牛肉翻炒，等到牛肉颜色变了就可以啦
牛肉变色后，锅里应该还有一些黑椒酱汁，这时候来点水淀粉，勾个芡，完美出锅！口感柔滑，味道浓郁！