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少油版蒜蓉西兰花(4/5)
把蒜切的细（xí）碎，备用
洗好的西兰花倒入烧开的水中焯掉，大概一分钟左右
焯好的西兰花盛出过凉水，然后取一大碗，将好看的、花朵的一面冲下，排好后上面放一盘子倒扣过来，先不要把碗取下
半勺盐➕一勺淀粉➕少许花椒面➕清水调成汁
然后在锅中倒油（一点点就够哦～）倒入蒜末，倒入调味汁，稍加翻炒收汁即可，然后将蒜蓉淋在西兰花上就成啦