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猫耳朵(1/12)
白糖水：白糖15g，盐2g，水50ml，植物油10g 红糖水：红糖30g，水50ml，植物油10g，肉桂粉3g
白面团：B低筋粉130g，无铝泡打粉2g加入白糖水
揉成面团静置15分钟
擀成3mm薄厚的面饼
低筋粉130g，无铝泡打粉2g加入红糖水
揉成面团静置15分钟
擀成3mm薄厚的面饼，将两块面饼重叠，白色在下褐色在上静置15分钟
用一小勺蜂蜜加清水制作少许蜂蜜水
刷少许在褐色面饼表面
由下向上卷起，卷紧一点儿，放在冰箱冷冻1小时
取出切片，切薄一些成品更脆，用烤箱烤温度是145度上下火20分钟
晾凉后密封保存