1.将面粉，奶粉，糖，盐，蛋液，冷水放入盆中搅匀，盖上保鲜膜醒15至30分钟。将酵母粉加入醒好的面团中，摔打面团，像搓衣服一样将面团稍揉至膜状，加入黄油，继续揉至面团成薄膜状。
发好的面团分割成65克小面团，滚成球状，盖上保鲜膜松弛15分钟。
将豆沙馅儿分割成30g的小球。松弛好的面团用手拍下，将里面的空气拍打出来，放入豆沙封好！
将包好的面团用手压扁，用擀面杖擀成长条状，在面包表面割几刀，注意不到割断。
翻面，从另一段卷成长条状，围城环形，放在装有锡纸的烤盘上。
室温下发酵至原来的两倍大，在面包表面上刷蛋液，放入提前预热的烤箱中，上下火150度，20分钟即可！
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