当黄油完全融化后
从热水上拿下
然后加入150克红糖
用打蛋器搅拌均匀
先加红糖是为了给黄油降下温
这样加鸡蛋的时候鸡蛋不会烫熟
分两次倒入黄油中
打蛋器低速搅拌均匀
千万别开高速
小心面粉飞你一身哈哈(￣▽￣)～
搅拌均匀后拌入巧克力豆
巧克力要耐高温的
要不了烤的时候就化了
大点没关系
更好吃
分成50克的小团
轻轻压扁
每个都包上一块太妃糖
这样吃的时候每个曲奇中间都会有一个惊喜～
我做了9个50克的
表面撒上海盐
饼干在烤的过程中会摊开
所以要留足空间
180度烤13-15分钟
取出之后不要马上从烤盘上拿下
过5分钟在拿
因为刚刚出炉的时候饼干还是软的
稍稍放凉就硬了
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