1.西红柿（最好是熟透多汁的）切块 2.鸡蛋可以荷包也可以打蛋花，我是想打蛋花的，结果打的时候发现鸡蛋没了，请大家忽略 3.绿叶菜洗净（菜可以自行选择，我用的娃娃菜） 4.锅烧热放油，放花椒，至花椒变色放入葱蒜 5.煸香后放入绿叶菜，放入西红柿块，翻炒 6.炒至西红柿变软出汁，放入酱油，盐，放一点五香粉 7.让西红柿炖成汁，加入开水，汤滚开后下面，多少根据个人口味放，不要放太多了，成了干面 8.面煮熟后加入醋 香喷喷的挂面就做好了，里面其实可以自行添加自己喜欢的比如香肠，菜都可以，一个人吃的话既简单，又好吃，赶紧做起来吧！！