炒苹果：完全按照个人洗好来。喜欢奶香浓郁的，多加点黄油和淡奶油。喜欢软一些的，炒得时间长一些，喜欢甜一点的，多加糖。
炒苹果：苹果切成丁备用。随意找个锅子，放入适量黄。黄油融化后，将苹果丁倒入。翻炒苹果，待苹果软化后，倒入适量淡奶油和砂糖，煮煮煮，煮到水收干，在翻炒几下，苹果就炒好了。
干性材料：面粉（全麦粉或普通面粉）中加入泡打粉，拌匀备用。
湿性材料：黄油加入砂糖，打发至颜色变浅。
分三次加入打散的鸡蛋。每次加入鸡蛋后都充分打发至均匀。
分多次加入淡奶油。每次加入淡奶油后都充分打发至均匀。
加入柠檬皮碎，打发一下至均匀。
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