把金针菇尾部切掉，洗干净备用。锅里烧开水，放在锅里捞一下。

尽可能整齐的排好，等捞完以后把盆底多余的水滗干！依次放盐，鸡精，入蒜末，姜末，葱末，蒸鱼油，少许香油，用一口干净的锅烧热，加入花生油，再加少许菜籽油，因为菜籽油的加入会使凉拌菜更加香，起到画龙点睛的作用，等烧到油有一点点冒烟了，淋到金针菇上面。

这是今天做的，前一张图是昨天做的，连续吃了两天！家人很喜欢。