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毛豆红烧鱼(11/11)
毛豆和鱼，洗净备用
配料切好
锅内下油，放入姜蒜煸炒片刻
中小火将鱼煎至两面金黄
放入盐，糖，老抽，生抽，胡椒粉，将鱼翻面，调料煎均匀
下毛豆略翻
加入没过鱼一半的开水
煮开后转中小火
水份炖到快干时放入红椒，略煮，大火收汁
盛盘
嗯，好了