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香草冰淇淋(3/5)
准备食材
起锅放牛奶和白糖加热煮沸再小火1分钟，再用无水无油盆放蛋黄打发至粘稠后趁热加刚煮过的牛奶白糖，边倒边打发，如上图
奶油打发有纹路，我剩的奶油不想浪费就全打发了，共400克，平时也可适量减少，我这个更香醇一点
奶油和蛋黄盆混合倒入特百惠500ML冷冻盒
放入冰箱一晚上的效果，挖上一勺，真是太太太好吃了