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香煎罗非鱼(4/6)
将罗非鱼处理好,洗干净,用厨房纸擦去多余的水,否则一会儿煎的时候油会溅的到处都是。用fish seasoning调味,不用放料酒就可以基本去掉腥味。
锅稍微烧热后倒入油
将鱼放入锅中,不要等锅烧的很热了再放,鱼会很快就煎焦的
仔细观察,鱼片的周围一圈已经发白甚至有一些金黄,就可以翻面了,大概一面需要煎2-3分钟
两面煎至有一些金黄色,就可以出锅了
摆盘