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金枪鱼 意面沙拉(视频菜谱)(5/11)
找一个可以密封的小盒或瓶子
将橄榄油、芥末籽酱、蜂蜜、苹果醋(2:1:1:1),盐、黑胡椒倒入小盒子
盖上盖,用力充分摇匀
让酱汁乳化
胡萝卜、紫甘蓝、甜椒切成丝,生菜撕碎
放入金枪鱼罐头
烧一锅水,(意面:水=1:15或1:17),先放入花椰菜,煮30秒-1分钟,如果追求脆的口感 ,捞出后可以放冰水冷却,沥干备用。
再往水里倒入水重量1%的盐,开始煮意面,时间按照包装袋上的建议时间即可,沥干备用。
除杏仁外,混合所有食材、酱料
拌均匀
最后倒入烤香的杏仁