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小煎土鸡脚(
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土鸡脚切段
配料:青条椒、仔姜切段、姜蒜拍成碎末、泡椒、新鲜七星椒砸碎
料酒2勺、盐一勺、生抽2勺腌制20分钟,佐料:十三香、鸡精
油下锅煎热,放入花椒,倒入鸡脚翻炒,放豆瓣、准备好的泡椒、新鲜辣椒翻炒,加盐、十三香:鸡精少许,炒到水爆干后,放入青椒段等配料进行翻炒
起锅,入盘,即可