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抹茶千层蛋糕(
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牛奶与糖混合,隔水加热,至糖溶化
稍凉后,加入抹茶、淀粉、低粉,搅拌均匀
加入打散的鸡蛋,搅拌均匀
加入融化的黄油,搅拌均匀
另起一个干净的容器,过滤一次
开始煎千层饼啦,将适量千层浆倒入平底锅中,小火煎熟(大概可以煎10-12层皮)
煎好千层皮后稍凉凉,可以用工具修整一下边缘(煎的不好看,也没关系,后面全都被盖住了我会说?哈哈)
将淡奶,砂糖,抹茶粉倒入干净无油的容器中
用电动打蛋器打至偏硬性发泡
取一张凉透的千层皮,铺平,上面抹一层薄薄的奶油
重复步骤10,将所有的千层皮用完
最后在顶层筛上抹茶粉装饰,完成
切块品尝吧~~