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红曲酥(0/16)
油皮材料中的面粉加白糖、猪油，用手搓匀。倒入温水，混合均匀
和成光滑的面团，静置半小时。
油酥中的红曲粉和低筋面粉混合均匀。加入猪油
和成油酥面团，静置20分钟
将油皮和油酥分别分割成5等分。盖保鲜膜静置10分钟。
取一份油皮压扁包入一份油酥，包成球状收口朝下
擀成牛舌状
自上而下卷起来，静置10分钟
松弛后再擀成牛舌状
自上而下卷起来。全部完成后再盖保鲜膜静置10分钟
取一个面团，从中间切开
按扁、擀圆
翻面后包裹豆沙馅
收口捏紧向下
入预热好的烤箱，180度，中层，上下火，25分钟
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