虾蟹粥#飞利浦空气炸锅#(5/22)
花蟹两颗眼珠子盯着你,有什么想法吗?把它吃了吧
虾肉QQ有弹性,咬一口混合着蟹的鲜
有没有想自己动手来一碗的冲动?
我最喜欢在分享制作方法的时候先开开胃
在外面吃虾没有这么多,吃不过瘾的,自己动手吧
你看见的是一人食,没错。嘿嘿
这个是虾肉香葱鸡蛋饼
制作方法:四颗新鲜鸡蛋,调成鸡蛋清,四五颗葱切成葱花,虾去除头和不干净的地方,切小颗粒,添加盐和鸡蛋清一起搅拌
搅拌好的鸡蛋清,用玉子烧锅刷一点猪油烧热,倒入调好的鸡蛋清,先用中火煎几分钟,在转小火煎熟,表面金黄色脆弱的最好
现在开始处理蟹,洗干净,虾也要洗干净沥水
瞪大眼睛看着你,哈哈
虾从头部切除,还有肚子和背上都有一条黑线,用牙签去除
海鲜粥,虾油能提鲜,注意看所有虾头我都用剪刀去除黑漆漆的那个地方了噢,
用菜油半小锅,烧热
放入葱姜出现冒泡泡就是火候适中,能加入虾头了
中火炸虾头,
炸到脆脆的金黄色就代表好了,倒出来,
放点麻辣辣椒面和香葱搅拌,能吃的,这个时候如果我能有一台飞利浦空气炸锅,制作炸虾头就简单的多了吧!可惜没有
虾油留着煮粥用提鲜
粥是在准备处理材料之前用电饭煲熬着,把所有材料搞定后倒入砂锅中大火搅拌先放蟹煮熟后放虾,虾油,不停搅拌混合味道,起锅时放香葱
蟹是已经煮熟了,摆放款式的。
开始吃吧先吃肉肉后喝粥。