1.鸡胸肉切成1.5厘米左右的丁，加料酒、胡椒粉、盐拌匀，腌制15分钟以上。
2.土豆去皮，将土豆、胡萝卜、洋葱都切成1.5厘米左右的小块，备用。
3.炒锅烧热，倒入适量食用油，倒入鸡丁翻炒至变色。盛出备用。
4.另起一锅，将锅烧热倒入适量油，倒入洋葱翻炒出香味，再倒入胡萝卜翻炒至变色。
5.倒入土豆，翻炒至土豆变得有些透明~大约1分钟。
6.倒入鸡丁，翻炒均匀后加入刚好没过菜的水。烧开~开锅后加入3块咖喱块。待其融化后关火。（此时菜还只是半成品哦~因为之后我们要转入电压力锅中）
7.将大米和燕麦淘洗干净，放入电压力锅中，加入不超过米的水~（这时比我们平常蒸米饭的水要少~因为下一步还有菜的汤汁~）
8.倒入咖喱鸡肉以及汤汁。选择【米饭】键~等待出锅即可。
