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自制迷你油条(5/12)
把盐加到面粉里，酵母倒入水中静置一会儿。
把酵母水倒入面粉，搅拌成絮状。
揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
在瓷砖上铺一层保鲜膜，倒上一滴油，用手涂匀，这样手上也会有一层油了。
把面团取出，不要再揉了哦，稍加整型。
直接用手按成长条形，可以窄一点，这样锅里就可以放少点的油。
把面团切成均匀大小的条。
把两条叠在一起，筷子上涂点油，在中间用力按一下，使两条面团粘在一起。
稍微拧一下，两头捏紧。
在锅里倒入适量油，油温七成热，要用筷子不断搅拌，炸至金黄色即可。
出锅咯～家人说吃着很香，虽然没有店里的颜值，但是吃着放心，连泡打粉都没有放。
最近做的，很不错。