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曲奇（低油，低糖，而且松脆）(5/7)
糖粉加于软化的黄油块中，搅拌均匀至颜色变淡
分三次加入蛋液搅打至颜色变淡且有纹路
把低粉，淀粉（淀粉不怎么会起筋，加了曲奇更疏松，《粮油食品加工工艺学上》说的），泡打粉混匀，过筛于打好的黄油中，翻拌均匀（避免起筋）。装入裱花袋，挤到铺了油纸的烤盘中。
放入预热好的烤箱最上层，上下火150℃ 30分钟
那是小的，20分钟左右就拿出来了，上色没有很严重，不怕上火啊。
大的要够30分钟
看就知道很疏松，有没有