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鲜蔬鱼卷蒸蛋#爱的味道#(6/12)
香菇切丝
胡萝卜切丝
青椒切丝
香肠切丝
鲈鱼去骨取肉
把鲈鱼肉切成蝴蝶片
在鱼肉中加入盐、姜丝、料酒、酱油后充分搅拌，腌制8分钟
3个鸡蛋打散，加入高汤搅拌
蛋液过筛去杂质
鱼片中加入蔬菜丝卷成卷儿
深盘中倒入三分之二的蛋液，小火蒸6分钟
放入鱼卷，均匀倒入剩余蛋液，大火蒸10分钟即可