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香干炒五花肉(
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大蒜叶清洗干净备用;
将香干切成厚斜片,放入碗中,倒入开水烫约3分钟倒出沥干备用;
锅中放入30g油(约两汤匙)烧热,下五花肉炒至变色,再放入大蒜叶、干辣椒炒出香味,随后倒入香干、胡萝卜片炒拌均匀;
根据个人口味调入豆豉炒汁,炒拌均匀,最后淋入香油即可。