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芹香腰果拌腐竹(3/5)
腐竹用温水提前泡软备用；
蒜肉切成蒜片，葱段切成葱花备用；
锅中放入500g水烧沸，下腐竹、西芹和大红椒片烫熟（约2分钟）捞出沥干备用，锅中放入30g油（约两汤匙），下腰果小火炒至熟捞出沥干备用；
将所有食材倒入一碗中，下葱末、蒜片和我厨调味汁，锅中放入两汤匙油和2滴香油烧热，将热油淋在葱花上；
充分拌匀后，装盘即可。