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红烧排骨山药(3/15)
排骨冷水入锅，将血水煮出。大概10-15分钟 如果不想煮，请腌制料酒
出锅放置冷却一会儿，
滚刀切好山药。建议带上手套，因为有些人会痒
准备好配料
锅中水烧干
倒入菜籽油，中火
油冒青烟，倒入配料
3-5秒，配料发出香味，倒入排骨。翻炒3-5分钟
先加入一勺半辣椒酱，再加入两勺生抽酱油（老抽太浓），翻炒1-2分钟
大概这么大的勺子
倒入山药，翻炒2-3分钟
加入一碗清水
差不多淹没过的样子٩͡[๏̯͡๏]۶
大火收汁
完。(๑ت๑)♡