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小米鲊(1/13)
小米和糯米提前一天浸泡（这样有助于蒸时，缩短时间）。
五花肉切片备用。
茴香洗净切成段备用。
花椒叶洗净撕成小块备用。
五花肉加上盐和老抽，稍稍腌制一会。
拿个小汤锅，在锅的底层用茴香段和花椒叶垫底。
五花肉裹上小米和糯米。
把裹上小米和糯米的五花肉，放到垫有茴香和花椒叶的小汤锅里。
第一小米zha鲊铺好了。
再放一层茴香和花椒叶（就这样一层茴香一层五花肉，直到五花肉铺完）。
做好后的样子（如果还剩小米和糯米，那就一块铺到上面一层），现在可以上锅蒸了，大概蒸3个小时以上（这样更入味，小米和糯米也比较软）。
蒸好后的样子（我们一次吃不了，那就一层一层的揭开来吃，反正每层都是一样的，不是吗）。
这是我揭开一层的份量，开吃。