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卉氏油焖大虾2(1/5)
虾用牙刷一个一个清洗，被掐头去尾清肠弄的很干净！
橄榄油，别太多吧，比外面的肯定少些。花椒和香叶，在小火的油锅里慢慢煎，闻到香气，大概7至8分钟吧。
加入青红尖椒，生姜，大蒜，干红辣椒，大火爆炒。
倒入清理好的小龙虾，大火翻炒。 加调料，盐，黑胡椒，白胡椒，孜然，小茴香，生抽，老抽，料酒，蚝油，白糖，翻炒。 然后再加入小块冰糖，一听啤酒，少许翻炒后，铺上黄瓜，大葱，青椒。大火一分钟后转中火，盖盖焖烧。
五分钟后，淋上香油，玉米淀粉勾芡大火收汁。 起锅，撒上香葱。