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莲花蛋手抓饼~早餐新姿势(3/9)
备好原料。
番茄先对半切，然后再划两刀，分成均匀的六瓣。切到番茄底部三分之一处停止，不要切到底。
切好用勺子把番茄肉挖出来，只留外层的皮。
把花瓣打开，作为盛器待用。
手抓饼先煎好，上面可以撒些自己喜欢的坚果，煎好盛出。
锅内入少许橄榄油，先把番茄肉炒软，洒适量盐，拨到一边，打入鸡蛋。
鸡蛋半凝固的时候拨两下，炒好了，准备放入盛器。
番茄炒蛋入盛器，手抓饼煎好，完成！
配上酸奶，牛奶或果汁，开启美好的一天！