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莲花蛋手抓饼~早餐新姿势的做法

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莲花蛋手抓饼~早餐新姿势

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早餐新姿势。把番茄炒蛋做得好吃又有逼格，那么可以尝试这道莲花番茄炒蛋。配上手抓饼，撒些爱吃的坚果或肉松、沙拉酱，再加一杯酸奶或牛奶、果汁，美好的一天就开启了！番茄红素有抗氧化作用，清除体内自由基，防癌抗衰，每天一个，健康美味。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

西红柿一个

、

鸡蛋一个

、

手抓饼一个

、

橄榄油少量

、

盐适量

、

坚果若干

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备好原料。
步骤2/9 点击查看大图
番茄先对半切，然后再划两刀，分成均匀的六瓣。切到番茄底部三分之一处停止，不要切到底。
步骤3/9 点击查看大图
切好用勺子把番茄肉挖出来，只留外层的皮。
步骤4/9 点击查看大图
把花瓣打开，作为盛器待用。
步骤5/9 点击查看大图
手抓饼先煎好，上面可以撒些自己喜欢的坚果，煎好盛出。
步骤6/9 点击查看大图
锅内入少许橄榄油，先把番茄肉炒软，洒适量盐，拨到一边，打入鸡蛋。
步骤7/9 点击查看大图
鸡蛋半凝固的时候拨两下，炒好了，准备放入盛器。
步骤8/9 点击查看大图
番茄炒蛋入盛器，手抓饼煎好，完成！
最后一步点击查看大图
配上酸奶，牛奶或果汁，开启美好的一天！

小贴士

先煎手抓饼再煎蕃茄蛋，这样中间不用洗锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-02

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