豆腐丸子(4/6)
豆腐买回来，挤掉豆腐中的水份，加适量的盐，用筷子捣碎。
瘦肉剁成泥，加入少许盐和白胡椒粉、姜末拌匀
取小碗放入适量的豆腐，瘦肉泥。
转动小碗把豆腐做成鸡蛋大小形状的丸子，或者圆形丸子
锅中加入清水烧开转小火，做好的豆腐丸子依次放入锅内，等豆腐丸子浮上水面就熟了。
加入高汤、香菜即可享用。