豆腐丸子的做法

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豆腐丸子

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30~60分钟 | 配菜(中级)

豆腐 1000

、

瘦肉 100g

、

姜末适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
豆腐买回来，挤掉豆腐中的水份，加适量的盐，用筷子捣碎。
步骤2/6 点击查看大图
瘦肉剁成泥，加入少许盐和白胡椒粉、姜末拌匀
步骤3/6 点击查看大图
取小碗放入适量的豆腐，瘦肉泥。
步骤4/6 点击查看大图
转动小碗把豆腐做成鸡蛋大小形状的丸子，或者圆形丸子
步骤5/6 点击查看大图
锅中加入清水烧开转小火，做好的豆腐丸子依次放入锅内，等豆腐丸子浮上水面就熟了。
最后一步点击查看大图
加入高汤、香菜即可享用。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-01

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