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烤鸡排饭(3/11)
鸡胸肉提前解冻，撕去筋膜，横的从中间片开，用刀背拍松。
将烤肉料、黑胡椒、3g食盐、蚝油、2ml苹果醋、老抽腌料放入鸡肉中。
搅拌均匀，腌制至少两小时以上。
面包糠中放入少许的植物油。
搅拌均匀后，将鸡排放入其中裹满面包糠。
预热烤箱，上下火190度25分钟即可。
烤好的鸡排取出切块，生菜和白菜切丝。
将鸡排、生菜丝和白菜丝摆放在饭上。
番茄酱、2ml苹果醋、生抽、2g食盐、蜂蜜调成浇汁，浇在饭上。
放一颗鹌鹑蛋。
撒点儿白芝麻和葱花即可~