小米蒸排骨(
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排骨用热水漂几次,去掉血水用手捏干水份,加入调料拌匀放一边。山药去皮切块,小米半碗。
每块排骨在小米里滚一下,码在大碗里,最后放上切好的山药块,上锅蒸至熟透。
我蒸了60分钟,出锅装盘。