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鱼头汤(0/5)
鱼头洗好，先用料酒跟姜丝腌制一下。
锅里下油，大片嫩姜片，香菇切小块的下去炒，炒出香味。再把腌制好的鱼头放下去跟着炒。
当归切丝，没有当归加点八角。放料酒。然后放葱片 。
另起一锅，把水烧开后，把水倒进去。过会再放嫩豆腐。
快好时候放盐，味精要放在汤碗里， 不要下在锅里。高温下容易中毒。呈出来完成！