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彩色蔬菜面(0/8)
蔬菜榨汁，我用的是胡萝卜汁
500克面粉加165克蔬菜汁和成面絮，图片中的样子（装入保鲜袋醒发一小时）
做蝴蝶面是500克面粉加180克蔬菜汁和成比较硬的面团
压面机从一档到五档反复压制，直到面片表面光滑，看起来比较舒服
做直面条面团一定要干，压出来的面片不粘，最后切条（我是习惯用五档切），最后用竹竿挂起来
用模具刻出花型，用筷子夹成蝴蝶造型
可以做成五颜六色的
赏心悦目