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【黄焖鸡】(4/11)
材料准备：鸡肉一块，香菇，葱，姜，蒜
葱切段，姜切丝，蒜拍碎，黄冰糖一小块
香菇先用冷水冲洗干净，然后用热水泡开
热锅热油，放入姜丝和蒜瓣，爆香
下鸡肉块，翻炒
翻炒一会儿，调入料酒生抽去腥味，加入生抽，翻炒均匀，调入老抽提色
连同泡香菇的水一起倒入锅里，顺带把黄冰糖一起放入锅里。
加入葱段
大火烧开，转中小火焖煮。
最后大火收汁
出锅，摆盘