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鱼香肉丝：据说正宗的鱼香肉丝并没有豆瓣酱？嗯呢啊！(10/12)
猪里脊肉 木耳 笋干 泡红辣椒 葱 姜，笋干提前泡好，笋干我泡了半天。
里脊肉，木耳，笋干分别切丝，装盘备用
肉丝单独拿出来，调入料酒、盐、淀粉腌制20分钟
泡红辣椒，蒜，姜，葱分别切碎，装盘备用
热锅热油，下油，先放肉丝炒散
然后放姜，蒜，泡红辣椒炒出香味
调入之前调好的鱼香汁：白糖、醋、酱油、汤、淀粉调成的鱼香汁
然后放入木耳丝和笋干丝
小火收汁，调入适量的盐，是适量哦
放入葱花
再翻炒一下
出锅咯