鲳鱼花刀，姜切碎，腐乳两块，酱油5勺匙，放入盘中，觉匀放入鱼肚子里，先放一边，然后把买回的草鱼肠子和油弄好洗净，把锅烧热后放入鱼油和肠子，炸至金黄再捞出鱼肠，再把鱼放到锅里炸至金黄再捞出放入盘中放至一边，不用将油捞起，这样更香，接着把竹笋个辣椒一起放进锅里炒2分钟后把番茄放进去吵出汁后加500g的清水再把鱼和鱼肠放进去盖好锅盖闷20分钟后乘出即可^_^