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牛油果芋头酱(2/10)
首先准备好材料
芋头切成小丁
切好的芋头放入小锅中加入牛奶煮至芋头变软 可以放一点点盐
煮好后差不多就这个样子吧
然后让芋头冷却下 这期间把牛油果切好
这是希腊酸奶过滤出来的乳清 因为芋头煮好后几乎没什么水分不利于搅拌 适量加些乳清还可以增加风味
冷却后的芋头糊和牛油果乳清蜂蜜倒进搅拌机 因为我的搅拌机是玻璃的可以搅拌热的东西 如果是塑料的搅拌桶 最好等芋头糊冷却至室温吧
好了 搅拌好的酱就是这样了 装进密封罐 冷藏保存即可
还可以装进模具中速冻
夹在餐包里非常好吃哦^_^