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豆角肉焖面(1/13)
葱花,蒜切成片。花椒和八角准备好。
长豆角洗净。
豆角切成5㎝的长条。
里脊肉切成小块,倒入少量生抽和五香粉腌制一下。
锅里放油,倒一点点白糖,把花椒和八角放进去。
小火炒出糖色后把肉倒进去翻炒。
肉变色后倒入葱和蒜。
豆角倒进去翻炒
豆角轻微变色后加适量水。
面条放进去。不搅拌就这样盖上锅盖。大火煮开。
烧开后把面条搅拌一下放入红烧酱油上色,再倒一点点生抽提味。放入适量盐,搅拌均匀。小火烧,一直到汤汁收干为止。
汤汁收完就可以盛出来了!好吃
来一盘吧!