豆角肉焖面
小时候妈妈经常做豆角焖面,觉得特别好吃。长大了不经常回家了,都没有机会尝妈妈的手艺了。今天我自己做,虽然没有妈妈做的香,但是也不错哦,很好吃。
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步骤1/13
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葱花,蒜切成片。花椒和八角准备好。
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步骤2/13
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长豆角洗净。
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步骤3/13
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豆角切成5㎝的长条。
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步骤4/13
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里脊肉切成小块,倒入少量生抽和五香粉腌制一下。
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步骤5/13
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锅里放油,倒一点点白糖,把花椒和八角放进去。
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步骤6/13
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小火炒出糖色后把肉倒进去翻炒。
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步骤7/13
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肉变色后倒入葱和蒜。
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步骤8/13
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豆角倒进去翻炒
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步骤9/13
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豆角轻微变色后加适量水。
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步骤10/13
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面条放进去。不搅拌就这样盖上锅盖。大火煮开。
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步骤11/13
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烧开后把面条搅拌一下放入红烧酱油上色,再倒一点点生抽提味。放入适量盐,搅拌均匀。小火烧,一直到汤汁收干为止。
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步骤12/13
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汤汁收完就可以盛出来了!好吃
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最后一步
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来一盘吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-31
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