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新手也可以做的汽车蛋糕(18/24)
配料
鸡蛋分离
先把牛奶，玉米油倒进蛋黄
蛋清加几滴白醋用电动打蛋器中速打至鱼泡眼
分三次加糖，打发
第三次加糖的时候把玉米淀粉也都倒进去打发
倒扣也掉不下来，成功！
把加牛奶和油的蛋黄搅匀
筛入低粉
翻拌至糊状
倒三分之一的蛋白糊，上下快速翻拌（炒菜的动作）
这是倒三分之二蛋白糊
三次翻拌完的面糊
倒进八寸模具，拿起来用力震几下，出气泡
烤箱120度20分钟转90度20分，总共40分（根据个人烤箱温度不一样，自己调度，我的烤箱温度比较高，130就会烤焦的！）
烤好的戚风蛋糕！
蛋糕两边切开
两边弧形的放在上面
奶油加糖打发
汽车底部铺上奶油加上自己喜欢的水果再铺上一层奶油，
盖上上面一片蛋糕
车身抹上奶油，剩下的奶油加一滴色素打发，裱花
黑色部分是用巧克力做的，把巧克力化开描上车窗，眼睛
第一次做的蛋糕还行，但是孩子们特别高兴！