酸辣鸡脚๑的做法_菜谱

走起〜鸡脚洗干净，有时间的话可以加点料酒浸泡半小时•••• 也可选用鲜鸡脚〜

补充：将买好的鸡脚去指甲喔冷水下锅大概7／8分钟就好煮太烂了不劲道〜〜捞起煮好的鸡脚用水多侵泡洗几次，去除表面油脂

把鸡脚对半切开，更入味一些喔切好的鸡脚泡在冰水里，冰块需提前准备。肉更紧致〜〜

鸡脚完全冷却后捞起需要稍稍沥干水分〜〜

小米椒是图中的1／3就好，还做了别的菜！这辣椒很辣喔！最好根据自己吃辣程度而定

调料：〜加入剁好的辣椒碎，1整个蒜沫

盐巴，2勺，根据自己口味加！酱油3勺〜〜花椒油1勺，米醋，陈醋都可以3／4勺，鸡汁一勺〜没的半勺鸡精或者1／3味精都可以，糖半勺〜〜调匀

鸡脚装进盆里，拌好料〜〜撒上葱花

放入保鲜盒，研制1夜

希望大家喜欢