1.葱姜蒜切片，五花肉切片，土豆洗净切片，洋葱、青椒、口蘑切块（正好有两个口蘑也一起切了）;

2.有机花菜盐水浸泡后洗净沥干掰小朵;

3.炒锅放入油烧热，先煎土豆片，煎好土豆片盛出，锅底留油放入葱姜蒜片，放入五花肉翻炒，其间加入红烧酱油翻炒，再入郫县豆瓣继续，加入洋葱片翻炒，陆续放入有机花菜和口蘑先炒制一会，待花菜炒的差不多熟时放入土豆片、青椒，加入盐、糖、酱油炒片刻，最后洒上小葱段出锅。

干锅有机花菜土豆片装盘上桌。