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莆田海鲜打面（手擀面）(5/13)
配料
配料
油菜
首先，锅中倒油把韭菜煸炒，之后拿完盛起
锅中倒油把五花肉放进去煸出油
五花肉出油放进葱姜爆香
再把蘑菇倒进去炒至出水，之后把虾、蛏放进去炒加一勺盐一勺酱油提鲜
倒水，盖上锅盖大火煮开，趁这段时间擀面
把醒好的面揉好擀成面皮
擀好的面
水开了，把面放进去盖上锅盖煮开，自己手擀的面比较筋道可以多煮一两分钟
煮开后放进油菜
煮开，自己尝咸淡，之前就加了一小勺盐，再加点盐鸡精，最后把韭菜倒进去就OK啦！鲜、香、筋道的莆田打面就可以吃啦！