面粉加入牛奶，用筷子搅匀。小火加热，用筷子搅成糊状。放凉。扔冰箱里，第二天用。快的话个把小时后就可以用了。
除油和盐之外，加入其他材料，先用筷子搅拌开。随后用手指头把面揉成粗胚。千万不要用整个手掌去揉，新手刚开始太容易受伤害了。哈哈
在盆中将面团揉成形后，转移到硅胶垫上接着揉，大约二十分钟。木有和面机，苦逼啊。但一想到儿子那稚嫩的眼神，胸中充满了喜悦和力量。一揉二搓三摔，重复重复再重复。
切下小块面团，当用手能抻出粗膜后，重新回盆加入植物油（个人喜好）。接着揉啊揉。
当加油后的面团渐渐成型，就重新转移到硅胶垫上。重复那一揉二搓三摔的故事。全程十五分钟。我比较懒，到这样就差不多了。
接下来就是第一次发酵，分割成三份，整型。放入吐司盒，第二次发酵。当发到八成多时，放入预热好的烤箱中下层。我用的长帝的，温度偏高。我一般是上下火165度，烤30分钟。为了避免上色过深，会在下面放个烤盘，中途在吐司盒上盖上锡纸。（自从换上三能的波纹吐司盒，再也不用这么麻烦了。）
时间到，取出摔一摔吐司盒，将吐司倒在烤网上放凉。热切冷切，全靠心意。我一般切的厚一点。这样早上方便做吐司鸡蛋。这是第一次用牛奶做汤种，经亲自试吃，效果好的很咧。
