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奥利奥泡芙(9/9)
材料合集。。。（忘记了淡奶油。。。）
把黄油、糖、水、盐、奥利奥碎屑倒入锅中加热。。。
加热至微微沸腾。。。（锅中有小泡泡）
倒入面粉，拌成团，离火。。。
鸡蛋打散，分次加入面团，搅拌均匀，直到提起有大约4厘米左右的尖角，就像图上的。。。（这个面糊的程度很重要，影响了泡芙的膨胀）
把裱花带套在一个杯子上，便于装面糊。。。
把面糊分次装进去。。。
最顺眼的一盘。。。（挤了三盘，手残的挤不好。。。请无视那几个长得像曲奇的。。。）烤箱200 ℃预热好，放进去烤30分钟。。。
挑了几个好看的。。。（淡奶油打发100ml+10g糖）