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薄荷鲫鱼汤(0/4)
葱姜蒜洗净备用
烧一锅开水
锅烧热，放入猪油（为了使汤白，建议使用猪油，）将鱼放入锅中，小火煎两分钟
加入100°的开水，放入姜蒜 花椒 胡椒 葱 料酒熬40分钟，直到鱼散架。起锅前5分钟加入盐 薄荷叶调味。就OK了